반응형

EBS 한국기행에 나온 남양주 덕암사와 평택 수도사의 주소는 아래와 같습니다. 

 

덕암사 주소 : 경기도 남양주시 와부읍 수레로661번길 28-1

지번) 경기도 남양주시 와부읍 월문리 200

 

수도사 주소 : 경기도 평택시 포승읍 호암길 58

지번) 경기도 평택시 포승읍 원정리 85-3

 

 

아래 지도에서 표시된 곳이 남양주 덕암사와 평택 수도사입니다. 

 

 

남양주시 덕암사, 도림스님 그리고 평택시 수도사, 적문스님에 관해서는 매체에 여러 차례 소개된 바 있군요. 

 

경기도 남양주 백봉산 자락에 위치한 덕암사는 주지 도림스님 음식솜씨로 더 유명한 곳이다. 사찰 인근 산과 들에서 난 제철 음식으로 때마다 간단하면서도 영양가득한 음식을 만드는 도림스님은 여름 별미로 가지구이를 즐겨 만든다. 가지는 수분 함량이 높고 기본적으로 찬 성질을 갖고 있어 몸속의 열을 낮추는 여름철 보양 식으로도 그만이다. 

* 출처 : 불교신문 http://www.ibulgyo.com

 

남양주시 와부조안행정복지센터는 지난 25일 행정복지센터 구내식당에서 덕암사 도림스님과 함께 관내 노인 40여명을 초청, 사찰방식으로 담그는 김치를 직접 담가보고 체험하는 행사를 가졌다. ... 이번 김장김치 나눔은 올해로 3회째로, 봉사자들은 김장김치에 젓갈과 마늘을 쓰지 않고 각종 채소국물과 해초류와 곡물 죽 등을 넣고 발효시킨 사찰 김치 레시피를 배워보고 어르신들의 가장 큰 겨울 양식인 김장김치를 마련했다. 김장을 마친 도림스님은 행사에 참여한 봉사자들과 함께 해당 저소득 가구를 방문해 김장김치를 전달하고 이웃들의 겨울나기에 어려운 점이 없는지 직접 살폈다.

* 출처 : 이뉴스투데이 http://www.enewstoday.co.kr

 

 

지난 23일 수도사(주지 적문스님)에서 열린 ‘주민 상생과 화합의 한마당 큰잔치’가 성황리에 마무리됐다. 이번 행사는 원효대사깨달음체험관 개관 2주년을 맞아 사찰과 지역이 상생하며 발전에 이바지하는 문화를 정착시키고자 마련됐다. 그동안 수도사는 ‘지역상생 위한 자문위원회’를 위촉하고 주기적으로 원정리 이장단과 간담회를 갖는 등 지역주민과 적극적으로 소통하고 있다. ... 또한 국내 대표 사찰음식도량으로서 마을 주민들에게 사찰음식을 지도하고 무애무 안무 등을 교육하며 상생에 힘써오고 있다.

* 출처 : 평택시민신문 http://www.pttimes.com/news/articleView.html?idxno=53137

 

적문 스님과 대안 스님이 대한불교조계종 사찰음식 명장으로 지정된다. 조계종은 사찰음식 전승과 보존, 대중화에 탁월한 업적을 세운 승납 30년 이상의 스님을 대상으로 사찰음식 명장을 지정하고 있으며, 이는 2016년 선재 스님과 2017년 계호 스님에 이어 세 번째다. ... 적문 스님은 현재 평택 수도사 주지이자 한국전통사찰음식문화연구소 소장으로 중앙승가대 시절 학보사 기자로 불가음식문화를 취재하면서 사찰음식에 관심을 갖게 됐다. 2003년 틱낫한 스님 방한 당시 사찰음식 공양을 담당했으며, 2005년 <전통사찰음식> 저술에 이어 2007년 월간 <불광>에서 ‘적문스님 사찰음식 이야기’를 1년간 연재한 바 있다. 특히 스님은 1993년부터 한국전통사찰음식문화연구원 소장으로 재직하며 현재까지 약 3000명의 사찰음식 수료생을 배출한 점을 인정받아 사찰음식 명장으로 지정받게 됐다.

* 출처 : e붓다 http://www.ebuddha.co.kr


 

TV방영 - 2020년 5월 22일 (금) EBS '한국기행'

< 절밥 한 그릇 > - 5부 / 절밥이 맛있는 이유



다음은 EBS 방송국 홈페이지의 한국기행 프로그램 회차 설명의 일부입니다.

" 6성급 호텔의 한식 조리장을 그만두고 절에 들어가 사찰음식을 배웠다는 정재덕 요리사. 그가 사찰음식의 장금이를 찾아 여행을 떠났다. 산길을 올라 도착한 곳은 남양주 백봉산 자락의 덕암사. 홀로 지내는 도림스님을 도와 상추 심고, 금낭화도 딴다. “작물을 가꾸는 게 네 가지라고 알고 있거든요. 땅, 바람, 물, 태양. 그런데 여기에 스님의 정성까지 들어가서 오늘은 다섯 가지로 이야기하고 싶어요.“ 솜씨쟁이 도림스님이 말하는 절집 음식의 비법은 장맛! 스님은 고로쇠 물로 장을 담그는데, 한 해의 음식 맛을 이 장맛으로 판가름할 수 있단다. 오늘 도림스님이 해줄 음식은 메밀전병, 꽃샐러드,

그리고 산야초된장비빔국수. 불가에서는 국수를 승소(僧笑)라고 부르는데, 힘든 수행을 하는 절에서 스님을 미소 짓게 하는 음식이기 때문. 꽃을 곁들인 국수 한 입에 마주보고 앉은 두 사람 얼굴에도 웃음꽃이 핀다.-

 

이번에는 평택으로 떠나는 정재덕 요리사. 수도사에는 사찰음식 명장으로 지정된 유일한 비구, 적문스님이 있다. 경내의 느티나무는 300년 수령의 거목. 계절마다 다른 표정을 짓는 이 나무가 스님에게는 자연의 이치를 가르쳐주는 스승이자 동반자이다. 오늘은 때마침 느티나무 새순을 맏물로 따는 날! 느티나무 잎을 채취해 먹을 수 있는 기간은 단 2주다. 그렇기에 스님은 절밥에 기다림의 미학이 들어있단다. 식재료도 그리워하지 않으면 놓쳐버리는 탓이다. 적문스님은 부지깽이로 아궁이 두드리며 느티떡을 쪄내고, 정재덕 요리사는 과연 300년 세월을 한 입에 먹는 기분이라는데. 초파일 절식, 느티떡에 켜켜이 담긴 그리움을 느껴본다. "

 




posted by befreepark

2020 0522 Fri 01:40

공유와 소통의 산들바람 / 비프리박




나들이, 여행, 한국기행, ebs 한국기행, 이비에스 한국기행, 절밥 한 그릇, 절밥이 맛있는 이유, 남양주 덕암사, 평택 수도사, 남양주시 덕암사 도림스님, 평택시 수도사 적문스님, 남양주시 가볼 만한 곳, 평택시 가볼 만한 곳

반응형

'TV 프로그램 > EBS 한국기행' 카테고리의 다른 글

해남 울금농장 위치? EBS 한국기행, 낯선 마을에서 살아보기, 나만의 낙원을 짓다, 해남 울금농장 어디? / 전남 해남군 가볼 만한 곳, 강황 울금농장 해남울금농장 주윤익 김경숙 부부  (0) 2020.05.26
강원도 화천 산초농장 위치? EBS 한국기행, 낯선 마을에서 살아보기, 나만의 낙원을 짓다, 화천군 산초농장 어디? / 산초나무 농장 화전민산초, 나는 자연인이다 박준웅 자연인, 트리하우스  (0) 2020.05.26
남원 귀정사 위치? EBS 한국기행, 낯선 마을에서 살아보기, 집도 절도 없이 한 달만, 남원 귀정사 어디? / 전북 남원시 가볼 만한 곳, 만행산, 연화산  (0) 2020.05.25
남양주 덕암사 위치? 평택 수도사 위치? EBS 한국기행, 절밥 한 그릇, 절밥이 맛있는 이유, 남양주 덕암사 어디? 평택 수도사 어디? / 남양주시 덕암사 도림스님, 평택시 수도사 적문스님  (2) 2020.05.22
통영 연화사 위치? EBS 한국기행, 절밥 한 그릇, 연화사의 봄바다 한 그릇, 통영 연화사 어디? / 경남 통영시 가볼 만한 곳, 욕지도, 연화도 연화사, 연화사 보덕암, 연화봉, 연화항  (0) 2020.05.21
양산 천성산 능인스님 노전암 위치? 천성산 미타암 위치? EBS 한국기행, 절밥 한 그릇, 봄날의 천성산에 가면, 경남 양산 천성산 노전암 어디? 경남 양산 / 능인스님 노전암, 원상스님 미타암  (0) 2020.05.20
김천 송학사 위치? 청주 월명사 위치? EBS 한국기행, 절밥 한 그릇, 비구니 스님들의 맛수다, 경북 김천시 송학사 위치? 충북 청주시 월명사 위치? / 무여스님 송학사 주호스님 월명사 지견스님  (0) 2020.05.19
경주 보광사 위치? EBS 한국기행, 절밥 한 그릇, (보광사) 보명스님의 소박한 성찬, 경주 고헌산 보광사 어디? / 경상북도 경주시 가볼 만한 곳, 울주군 가볼 만한 곳  (6) 2020.05.18



댓글을 달아 주세요

악성답글/배설형답글/욕설답글은 삭제됩니다.
답글은 인격의 거울입니다.




  1. BlogIcon 라오니스 2020.05.22 19:18 신고 | Address | Modify/Delete | Reply

    평택 수도사 반갑네요 ..
    평택은 저의 홈그라운드입니다 .. ㅎㅎ
    수도사는 원효가 해골물 마신 곳이라고도 합니다.
    수도사가 사찰음식이 유명하다고는 하는데
    먹을 수 있는 기회는 잘 없더군요. ^^

    • BlogIcon 비프리박 2020.05.27 10:22 신고 | Address | Modify/Delete

      원효가 해골물 마신 곳이 가까운 곳에(?)
      실재한다는 사실에 충격 먹었섭니다
      중국 땅에 있나 싶었거든요

      방송 나오는 유명한 사찰들...
      거기 계신 스님들은 유명이들이라 뵙기도 어렵고
      더더군다나 사찰음식으로 유명하다고 해서
      우리 일반인들이 그 음식을 맛볼 기회가 쉽사리 주어지는 것은 아니죠
      잘 아시듯이 그렇섭니다

      수도사 접하고 라오니스님 떠올렸고
      수도사 관련 글 뒤적이면서 라오니스님 글을 만났섭니다 ㅎㅎ